故宮茶文化特展，四川貢茶再入皇城

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！?br>傳說在神農(nóng)時代，中國人已經(jīng)認(rèn)識并利用茶；
浙江發(fā)現(xiàn)了距今約6000年的
人工種植茶樹根；
山東戰(zhàn)國墓葬出土了距今約2400年
經(jīng)過煮（泡）的茶葉遺存，
是已知最古老的飲茶實(shí)證；
公元前53年，吳理真在蒙頂山（今四川省雅安境內(nèi)）發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能， 于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上，移植種下七株茶樹，開啟手工制茶歷史。
自漢代以來，
關(guān)于茶的認(rèn)知和制備方法日趨多樣，逐步形成食茶、煎茶、點(diǎn)茶、煮茶和泡茶等備茶方法，飲茶逐漸成為超越生活的藝術(shù)體驗(yàn)……
       2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對于弘揚(yáng)中國茶文化、深化文明交流互鑒具有重要意義。

      今天，故宮博物院期待以展覽形式，帶領(lǐng)觀眾體悟茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之豐富，以茶載道，闡釋崇尚和諧的中華“和文化”。

四川11款歷史展覽茶

1.仙茶
產(chǎn)于四川雅州府名山縣（現(xiàn)雅安市名山區(qū)）蒙頂上清峰甘露井側(cè)。乾隆年間便有記載。而光緒時，名山縣令有《蒙頂茶說》存世：“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之，上清峰茶園七株又美之。世傳甘露惠禪師手所植也。二千年不枯不長。其茶葉細(xì)而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝結(jié)不散，以其異，謂曰仙茶……“此茶產(chǎn)量不多，多用于皇家祭祀。

【仙茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

2.陪茶
產(chǎn)于四川雅州府名山縣（現(xiàn)雅安市名山區(qū)）蒙頂山上清峰。仙茶園以外產(chǎn)區(qū)，為仙茶次一級貢茶茶品。

【陪茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

3.菱角灣茶
產(chǎn)于四川雅州府名山縣（現(xiàn)雅安市名山區(qū)）蒙頂山，與陪茶園數(shù)十步之菱角峰下。仙茶園以外產(chǎn)這，為仙茶次二級品級。

【菱角灣茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

4.蒙山茶
產(chǎn)于四川雅州府名山縣（現(xiàn)雅安市名山區(qū)）蒙頂山上清峰。即蒙頂茶，茶芽均勻細(xì)嫩，與仙茶，菱角灣茶等都是四川重要貢茶品類。

【蒙山茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

5.陳蒙茶
檔案記載中，茶葉名稱原為”蒙茶“而在故宮博物館現(xiàn)存的實(shí)物名稱為”陳蒙茶“。此陳蒙茶與蒙山茶相似度極高，因此陳蒙茶或?yàn)殛惙诺摹泵刹琛盎颉泵缮讲琛?/p>

【仙茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

6.青城芽茶
產(chǎn)于原四川成都府灌縣（今四川省都江堰市）青城山，是四川傳統(tǒng)名茶之一。是清代四川重要的貢茶品類，除土貢外，四川等地的地方官員個人進(jìn)貢，也有青城芽茶。

【青城芽茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

7.灌縣細(xì)茶
產(chǎn)于原四川成都府灌縣（今四川省都江堰市）青城山。灌縣是四川著名產(chǎn)茶區(qū)，灌縣細(xì)茶產(chǎn)自于灌縣境內(nèi)，具體產(chǎn)出地尚待考證。

【灌縣細(xì)茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

8.邛州茶磚
產(chǎn)自原四川邛州直隸州（今四川省邛崍市）。嘉慶年間修訂的《邛州直隸州志》載：“邛州貢茶，造茶為餅，二兩，印龍鳳形于上，飾以金箔，每八餅為一斤，入貢，俗名磚茶、”

【邛崍茶磚，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

9.觀音茶
產(chǎn)自四川蒙頂山，一說出自元四川雅州府滎經(jīng)縣（今四川雅安市滎經(jīng)縣）。清代只有五種貢茶的包裝為銀制，分別是仙茶、陪茶、菱角灣茶、春茗茶和觀音茶。

【觀音茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

10.名山茶
產(chǎn)自原四川雅州府名山縣（今四川省雅安市名山區(qū)）。名山縣境內(nèi)的蒙頂山為中國著名產(chǎn)茶名山，其所產(chǎn)茶葉為歷代所推崇。清代，名山茶與產(chǎn)自蒙頂山的其他類名茶作為貢品進(jìn)貢到宮廷。

【名山茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

11.春茗茶
產(chǎn)自原四川雅州府名山縣（今四川省雅安市名山區(qū)）蒙頂山。從故宮博物館現(xiàn)存的春茗茶實(shí)物上看，包裝與仙茶有很大相同。茶葉罐為梯形，上寬下窄，上有明黃色封簽，簽上有“春茗茶”標(biāo)識。

【春茗茶，圖片出自（故宮貢茶圖典）】

四川新興品牌2款（排名不分先后）

1.蒙頂黃芽
產(chǎn)自四川省雅安市蒙頂山。是芽形黃茶之一，此次展覽中新興品牌的茶葉只有兩款黃茶，其中之一為蒙頂黃芽。

2.殘劍飛雪
殘劍飛雪產(chǎn)自四川省雅安市蒙頂山。是全國茉莉花茶推薦單品、中國茶業(yè)博物館收藏茶。

此次殘劍飛雪作為四川茶葉的新興代表進(jìn)入故宮展覽，是茶文化特展中唯一一款企業(yè)品牌的茉莉花茶。

其茶葉外形纖秀均整，茉莉花嬌小潔白。兩相結(jié)合，在此次展會中綻放出獨(dú)有的顏色。

強(qiáng)大的參展陣容背后，是根深葉繁、厚重悠長的茶文化。

時至今日，全球已有60余個國家和地區(qū)種植、生產(chǎn)茶葉。歷經(jīng)千年發(fā)展，茶伴隨著文化交流、科技進(jìn)步，正以更加豐富多樣的形式活躍于世界人民的生活中。茶文化從傳統(tǒng)中走來，滋養(yǎng)當(dāng)代，也必將綻放于未來。

（部分圖片文字源自故宮博物館）

來源：殘劍飛雪茶業(yè)